Maronischnitte

Maronischnitte mit Kakao

Ein köstliches Rezept für die Herbstzeit. Durch die Vorarbeit mit den Maronis zwar etwas zeitaufwendig, backtechnisch dafür ganz einfach. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 1/2 Stunden + mind. 1 Stunde zum Kühlstellen Zutaten: Teig: 5 Eier 50 …

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Knäckebrot

Knaeckebrot

Selbstgemachtes Knäckebrot – mhhh! Herkunft: Skandinavien Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 100 g Haferflocken grob 100 g Haferflocken fein 50 g Weizenkleie 250 g Vollkornmehl, Dinkel und Weizen gemischt 120 g Sesam 50 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen …

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Sommer-Streuselkuchen mit Beeren

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Einfacher Obstkuchen mit sommerlichen Beeren. Die Kombination aus säuerlichen Früchten und süßem Streuselteig ist perfekt! Genauso gut passen aber bestimmt Äpfel, Marillen etc. Herkunft: Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 300 g Mandeln 800 g …

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Malakoff Torte

Rezept Malakoff Torte

Der Klassiker aus Biskotten, Mandeln und Schlagobers – ohne Backen. Der Geschmack der Kindheit: Meine Oma bäckt nicht. Wenn sie einlädt, gibt es immer Malakoff-Torte. Sie ist allerdings überzeugt davon, dass man sie eigentlich niemandem zumuten kann. Ich bin da …

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Frucht-Riegel

Rezept Frucht-Riegel

Ideal zum Energietanken beim Wandern, Radlfahren etc. und auch (wie wir uns haben sagen lassen) bei kleinen Kindern sehr beliebt! Herkunft: Deutschland/Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. + Rastzeit Zutaten: 300 g weiche Trockenfrüchte (Datteln, Feigen, Zwetschken, etc.) …

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Halva – Griechischer Grießkuchen

Griechischer Grieß-Halva

Einfaches Traditionsrezept für Liebhaber von zuckersüßen Desserts! Das Rezept stammt von der Limnonari Taverna auf der Insel Skopelos in den nördlichen Sporaden. In seinem wunderbaren Restaurant am Meer hat uns Herr Lemonis Halva aufgetischt und wir haben sofort begeistert nach …

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Annatorte

Annatorte

Ein schokoladiger Klassiker aus Wien, der wegen seiner ungewöhnlichen Dekoration bestimmt auffällt. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: hoch Aufwand: hoch Dauer: 2 Stunden und Kühlstellzeit Zutaten: Teig: 5 Eier 125 g Staubzucker 1 Vanilleschote 1 unbehandelte Zitrone 100 ml Pflanzenöl 1/8 l …

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