Author Archives: momo - Seiten 2

Napoleontorte

Russische Napoleontorte

Eine interessante und im Osten sehr beliebte Schichttorte. Mit diesem Rezept wird der Teig recht fest und muss daher 2-3 Tage gut durchziehen. Wer es eilig hat oder lieber flaumig mag, soll den hier beschriebenen Teig durch Biskuit ersetzen. Herkunft: …

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Der erste Blogeintrag

Liebe Selberbäcker und Selberbäckerinnen, seitdem wir im Juni 2011 online gegangen sind hat sich viel getan: 47.000 Besucher haben die Site besucht und dabei 110.000 Artikel gelesen. Knapp 60% der Besucher kamen aus Österreich, gefolgt von 33% aus Deutschland und …

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Milchreis-Ostertorte

Milchreis-Ostertorte

Milchreis: Eine ungewöhnliche, aber äußerst schmackhafte Fülle für einen Kuchen. Herkunft: Italien Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 40 Min. plus Backzeit und Teigruhezeit Zutaten: Für den Mürbteig: 275 g Mehl 180 g Butter 100 g Staubzucker 1 Ei 1 Messerspitze …

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Mohn-Marzipan-Sterne

Mohn-Marzipan-Sterne

Mohnkekse mit Ribiselmarmelade und Marzipan, getunkt in dunkler Schokolade. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde + 1/2 Stunde Ruhezeit Zutaten: Teig: 500 g Mehl 200 g Butter 150 g Staubzucker 60 g Mohn, gerieben 60 ml Milch …

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Zimtkekse

Zimtkekse

Mürbteig-Kekse mit zartem Zimtgeschmack. Herkunft: England Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering Dauer: 1/2 Stunde + 1/2 Stunde Ruhezeit Zutaten: Teig: 350 g Mehl 180 g Butter 100 g Staubzucker 1/2 TL Salz 1 TL Zimt 1 Ei Zubereitung: Die kalte Butter …

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Rummonde

Rummonde

Ein Keks aus Kuchenteig mit einer Rum-Zucker-Glasur mit hohem Suchtfaktor. Vielen Dank an Roswitha für das Rezept! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 2 Stunden Zutaten: Kuchenteig: 200 g Butter 200 g Zucker 6 Eier 140 g Nüsse, gemahlen …

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Apfelkuchen – Apple Pie

Apfelkuchen

Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen / Apple Pie der auch mit Birnen verfeinert werden kann! Herkunft: England Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde + 1/2 Stunde Ruhezeit Zutaten: Teig: 350 g Mehl 180 g Butter 100 g Staubzucker 1/2 TL …

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