Archiv nach Kategorien: mittelschwer - Seiten 2

Rummonde

Rummonde

Ein Keks aus Kuchenteig mit einer Rum-Zucker-Glasur mit hohem Suchtfaktor. Vielen Dank an Roswitha für das Rezept! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 2 Stunden Zutaten: Kuchenteig: 200 g Butter 200 g Zucker 6 Eier 140 g Nüsse, gemahlen …

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Apfelkuchen – Apple Pie

Apfelkuchen

Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen / Apple Pie der auch mit Birnen verfeinert werden kann! Herkunft: England Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde + 1/2 Stunde Ruhezeit Zutaten: Teig: 350 g Mehl 180 g Butter 100 g Staubzucker 1/2 TL …

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Schoko-Nougat-Kekse Nikolaus

Schoko-Nougat-Kekse Nikolaus

Nikolaus als mit Nougat-Creme gefüllte Mürbteig Kekse. Perfekt fürs Nikolo-Sackerl! Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 250 g Weizenmehl 250 g Butter 130 g Kristallzucker 1 EL Vanillezucker 150 g Haselnüsse 1/2 TL Backpulver …

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Maronipüree – Kastanienreis

Maronipüree

Eine besondere Köstlichkeit im Herbst sind Maroni. Daraus lässt sich ein wunderbares Püree zubereiten, das entweder gleich mit Schlagobers genossen wird oder in Portionen eingefroren später für zahlreiche Torten verwendet werden kann. Herkunft: Europa Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: …

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Schokolade-Nuss-Kuchen

Schokolade-Nuss-Kuchen

Viel Schoko, viele Nüsse, wenig Mehl und eine Pariser Schokoglasur – was wollen Schokotiger mehr? Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach-mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. + Backzeit Zutaten: Teig: 4 Eier 125 g Kristallzucker 1 Prise Salz 175 g Butter 175 g dunkle Kuvertüre …

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Schweizer gedeckter Apfelkuchen

Säuerliche Äpfel auf feinem Mürbteig in einem Bett aus süßem Eierguss.

Säuerliche Äpfel auf feinem Mürbteig in einem Bett aus süßem Eierguss, mhh! Herkunft: Schweiz Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde + Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 150 g Mehl 1/2 TL Backpulver 75 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 …

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Zitronen-Baiser-Torte / Lemon Meringue Pie

... Zitronen-Baiser-Torte

Die wohl beste Torte aus Großbritannien mit einer Füllung aus Lemon Curd und einer süßen Baiserhaube. Herkunft: Großbritannien Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 60 Min. + Backzeit & Ruhezeit Zutaten: Teig: 150 g Butter 300 g Mehl, glatt 75 g …

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