Archiv nach Kategorien: schwierig - Seiten 2

Stachelige Schokolade-Himbeer-Torte

Schokolade-Kuchen mit Himbeerfüllung und Schokolade-Canache-Creme

Schokolade-Kuchen mit Himbeerfüllung und Schokolade-Canache-Creme, eine sehr leckere Kombination! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: großer Aufwand Dauer: 2 Stunden+ plus Backzeit Spezielle Backhelfer: Spritzbeutel Zutaten: 5 Eier 250 g Butter 200 g Kristallzucker 100 g geschmolzene dunkle Schokolade 100 ml Milch …

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Eierlikörtorte mit Dekorbiskuit

Raffinierte Festtagstorte mit Vanillecreme, Biskotten und Biskuit.

Raffinierte Festtagstorte mit Vanillecreme, Biskotten und Biskuit. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden+ plus Back- und Kühlzeit Zutaten: Teig 1: Biskuit (halbe Menge) Dekorbiskuit: dunkle Masse: 20 g Butter 20 g Staubzucker 18 g Mehl 1/2 Eiweiß 3 EL Kakaopulver …

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Motivtorte Blumenwiese

Zebrakuchen mit Schokocanache-Füllung, Fonant-Hülle und Blumen aus Fondant

Zebrakuchen mit Schokocanache-Füllung und einer Deko aus Fondant. Herkunft: Österreich   Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden+ plus Backzeit Spezielle Backhelfer: Blüten-Ausstechform Zutaten: Teig: Zebrakuchen (halbe Menge) Füllung: 100 g dunkle Kuvertüre 100 g Schlagobers 30 g Marillenmarmelade Dekoration: …

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Orangen-Mohn-Torte …

Orangen-Mohn-Torte

… mit einem Guss aus weißer Schokolade und karemellisierten Orangenspalten. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden+ plus Backzeit Zutaten: Mohnteig: 120 g Butter 120 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker 5 Eier 125 g Topfen abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone abgeriebene Schale …

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Christstollen

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Das Wichtigste beim Stollen: viel Geduld! Das lange Kneten des Germteigs, das stundenlangen Gehen-Lassen und die anschließende wochenlange Ruhezeit lohnen sich! Auf einen selbstgemachten Stollen kann man so richtig stolz sein! Herkunft: Deutschland (Dresden) Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 1 Stunde plus Geh- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 …

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Eisenbahner Kekse

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Ein wirklich leckeres Keksrezept, aber Achtung: nur für geübte und vor allem geduldige Bäcker 🙂 Herkunft: Deutschland/Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 g Mehl 300 g Butter 150 g Staubzucker 1 Ei 3 EL …

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Rentier Cake-Pops

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Lustige Schokoschlecker aus Buttercreme-Kuchen. Herkunft: USA Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Spezielle Backhelfer: Schlecker-Stiele, Lebensmittel-Stift, Zucker-Konfetti, evt. Candy-Melts Dauer: 2 Stunden+ plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Rührteig-Kuchen: 150 g Butter 150 g Zucker 3 Eier Prise Salz 1 Packerl Backpulver 250 g Mehl …

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