Archiv nach Kategorien: Klassiker - Seiten 2

Italienisches Tiramisu

Der Klassiker mit Mascarpone-Eier-Creme und in Kaffee getränkten Biskotten.

Einfach zuzubereiten (auch für nicht Koch- und Backprofis!) und ein unendlicher Genuss … Herkunft: Italia Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering Dauer: 30 Min. + Kühlstellzeit Zutaten: 4 Eier 120 g Zucker 500 g Mascarpone (fetter italienischer Frischkäse) 30-40 dicke italienische Tiramisubiskotten …

Weiterlesen »

Frankfurter Kranz

Der Klassiker aus getränktem Sandkuchen mit roter Marmelade und Buttercreme, bestreut mit Krokant.

Der Klassiker aus getränktem Sandkuchen mit roter Marmelade und Buttercreme, bestreut mit Krokant. Herkunft: Deutschland/Frankfurt am Main Schwierigkeitsgrad: mittel-groß Aufwand: mittel-groß Spezielle Backhelfer: Kranz-Backform Dauer: 1,5 Stunden plus Backzeit Zutaten: Teig: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker …

Weiterlesen »

Bananenschnitten mit Topfen

Der Klassiker aus Schoko-Biskuitteig und Pudding-Buttercreme und Schokoladeglasur - diesmal mit Topfen verfeinert.

Der Klassiker aus Schoko-Biskuitteig, Pudding-Buttercreme und Schokoladenglasur – diesmal mit Topfen verfeinert. Schmeckt frisch und lecker! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittlerer Auwand Dauer: 40 Minuten + Backzeit Zutaten: Biskuitteig: 4 Eier 160 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker 1 Prise Salz …

Weiterlesen »

Christstollen

rezept Christstollen, Dresdner Christstollen, Weihnachtsstollen Rezept

Das Wichtigste beim Stollen: viel Geduld! Das lange Kneten des Germteigs, das stundenlangen Gehen-Lassen und die anschließende wochenlange Ruhezeit lohnen sich! Auf einen selbstgemachten Stollen kann man so richtig stolz sein! Herkunft: Deutschland (Dresden) Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 1 Stunde plus Geh- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 …

Weiterlesen »

Linzertorte

linzer torte, linzer schnitte, linzer kuchen, linzer schnitten

  Angeblich das älteste überlieferte Tortenrezept der Welt, wahrscheinlich oberösterreichischen Ursprungs (hier gibt es allerdings verschiedene Theorien), mit Sicherheit unglaublich lecker! Dieses Rezept verspricht eine saftige, g’schmackige Torte, die weihnachtliche Variante mit Sternen statt Gitter sieht zusätzlich besonders raffiniert aus! Herkunft: Österreich (Oberösterreich) …

Weiterlesen »

Mürbteig Kekse

Mürbteig-Keks, Mürbteig-Plätzchen, Ausstechplätzchen, Ausstechkeks, einfache Kekse, klassische Plätzchen

  Herkunft: Deutschland/Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel (je nach Dekoration) Spezielle Backhelfer: Ausstechformen Dauer: 1 Stunde plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Teig: 250 g Butter 150 g Kristallzucker, fein 2 Eier 3 EL Rum 1 TL Backpulver 500 g Weizenmehl Dekoration: …

Weiterlesen »

Eisenbahner Kekse

Eisenbahner Kekse, Rezept eisenbahner plätzchen, eisenbahner mit marzipan, marmelade-kekse, plätzchen mit marmelade

Ein wirklich leckeres Keksrezept, aber Achtung: nur für geübte und vor allem geduldige Bäcker 🙂 Herkunft: Deutschland/Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 g Mehl 300 g Butter 150 g Staubzucker 1 Ei 3 EL …

Weiterlesen »