Archiv nach Kategorien: Frühling

Rhabarber-Mohn-Kuchen mit Baiserhaube

Rührteig mit Mohn, belegt mit Rhabarber, vollendet mit einer Haube aus Baiser.

Rührteig mit Mohn, belegt mit Rhabarber, vollendet mit einer Haube aus Baiser. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. + Backzeit Zutaten: Teig: 200 g weiche Butter 170 g Zucker 2 EL Vanillezucker 4 Eigelb 150 g Mohn …

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Rhabarber-Marzipan-Kuchen mit Streuseln

Rührteig mit Marzipan, belegt mit süßsaurem Rhabarber und getoppt mit leckeren Marzipan-Streuseln.

Rührteig mit Marzipan, belegt mit süßsaurem Rhabarber und getoppt mit leckeren Marzipan-Streuseln. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. + Backzeit Zutaten: Teig: 200 g Butter 200 g Marzipan 200 g Zucker 4 Eier 350 g Mehl 1 Packerl …

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Kärntner Reindling

Reindling in Backform

Der Klassiker aus dem Süden Österreichs: Ein Reindling aus Germteig mit Honig und Rosinen. Vielen Dank an Heidi für das original Rezept aus Kärnten! Herkunft: Österreich (Kärnten) Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 30 Minuten + Backzeit Zutaten: Teig: 300 g …

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Schweizer Rüblitorte

Saftiger Karottenkuchen österlich dekoriert mit Marzipankarotten und bunten Ostereiern.

Saftiger Karottenkuchen österlich dekoriert mit Marzipankarotten und bunten Ostereiern. Herkunft: Schweiz Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde + Backzeit Zutaten: Teig: 200 g Butter 125 g Kristallzucker 75 g brauner Zucker 5 Eier 250 g Karotten 200 g Walnüsse  1 TL Zimt 1 …

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Karottenkuchen mit Karottenkeksen

Saftiger Rührteig-Karottenkuchen mit Schokostücken, Nüssen und Rosinen und Pariser-Glasur, dekoriert mit Karotten-Mürbteig-Keksen. Passt auch perfekt zu Ostern.

Saftiger Rührteig-Karottenkuchen mit Schokostücken, Nüssen, Rosinen und Pariser-Glasur, dekoriert mit Karotten-Mürbteig-Keksen. Passt auch perfekt zu Ostern. Herkunft: Dänemark/Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: hoch Dauer: 1,5 Stunden + Backzeit Spezielle Backhelfer: Karotten-Ausstecher Zutaten: dänischer Karotten-Schoko-Kuchen (1 1/2 fache Menge) Mürbteig (1/2 Menge) …

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Erdbeerbombe – Charlotte Royal

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Roulade und Erdbeer-Buttermilch-Topfen-Creme.

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Erdbeer-Buttermilch-Creme. Ahh, ohh, wie hübsch! Und lecker! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel – hoch Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde + Back- und Kühlstellzeit Zutaten: Biskuitroulade: 4 Eier 3 EL kaltes Wasser 120 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker …

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Osterhasen aus Germteig

Ostergebäck, Hefegebäck für Ostern, Germteig-Osterhasen, Hefeteig-Osterhasen

Kleine süße Mitbringsel aus Germteig fürs Osterfrühstück. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. plus Gehzeit und Backzeit Zutaten: 250 g Mehl 1/2 Packerl Germ Prise Salz 60 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone …

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