Archiv nach Kategorien: Sommer - Seiten 2

Erdbeerbombe – Charlotte Royal

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Roulade und Erdbeer-Buttermilch-Topfen-Creme.

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Erdbeer-Buttermilch-Creme. Ahh, ohh, wie hübsch! Und lecker! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel – hoch Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde + Back- und Kühlstellzeit Zutaten: Biskuitroulade: 4 Eier 3 EL kaltes Wasser 120 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker …

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Schwedischer Walnuss-Beeren-Kuchen

Karamellisierte Walnuss-Zimt-Steusel und säuerliche Beeren zwischen saftigem Rührteig.

Karamellisierte Walnuss-Zimt-Steusel und säuerliche Beeren zwischen saftigem Rührteig. Herkunft: Schweden Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. plus Backzeit Zutaten: Fülle und Belag: 130 g Walnüsse 1 EL Zimt 70 g fair gehandelter brauner Vollrohrzucker 100 g Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Ribisel) Teig: 100 …

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Schneller Zwetschken-Kuchen

Rührteig-Kuchen mit Obstbelag

Rührteig-Kuchen mit Obstbelag. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 3 Eier 100 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker 60 ml warmes Wasser 75 ml Öl 190 g Weizenmehl 1/2 Packerl Backpulver Zwetschken (oder auch Marillen, Kirschen, Äpfel, etc.), halbiert Zimt und …

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Stachelige Schokolade-Himbeer-Torte

Schokolade-Kuchen mit Himbeerfüllung und Schokolade-Canache-Creme

Schokolade-Kuchen mit Himbeerfüllung und Schokolade-Canache-Creme, eine sehr leckere Kombination! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: großer Aufwand Dauer: 2 Stunden+ plus Backzeit Spezielle Backhelfer: Spritzbeutel Zutaten: 5 Eier 250 g Butter 200 g Kristallzucker 100 g geschmolzene dunkle Schokolade 100 ml Milch …

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White Chocolate Cheesecake mit Himbeeren

Cheesecake mit weißer Schokolade

Der beliebte amerikanische Käsekuchen, diesmal mit weißer Schokolade und Himbeeren. Vielen Dank an Heidi für das Rezept! Herkunft: USA/Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: geringer Auwand Dauer: 30 Minuten + Backzeit Zutaten: 150 g Butterkekse 120 g weiße Schokolade 100 g Zucker …

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Mohn-Blechkuchen mit Zwetschkenfüllung

Mohn-Blechkuchen mit Zwetschkenfüllung

Fruchtige Zwetschkenmitte zwischen feinem Mürbteig und saftigem Topfen-Mohnbelag. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel-hoch Dauer: 1 Stunde plus Backzeit Zutaten: Teig: 180 g Mehl 120 g Butter 60 g Zucker 1 Ei Prise Salz Zwetschkenröster: 300 g Zwetschken 50 g Zucker …

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Beeren-Litschi-Cupcakes

Beeren-Litschi-Cupcakes

Endlich einmal ein Cupcake Rezept, welches nicht zu kompliziert in der Vorbereitung ist und toll aussieht. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: Muffin Blech, Spritzbeutel Dauer: 30 min. plus Backzeit  Zutaten: Teig: 100 g weiche Butter 3 Eier …

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