Archiv nach Kategorien: Winter - Seiten 2

Schoko-Nougat-Kekse Nikolaus

Schoko-Nougat-Kekse Nikolaus

Nikolaus als mit Nougat-Creme gefüllte Mürbteig Kekse. Perfekt fürs Nikolo-Sackerl! Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 250 g Weizenmehl 250 g Butter 130 g Kristallzucker 1 EL Vanillezucker 150 g Haselnüsse 1/2 TL Backpulver …

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Tannenbaum Cake-Pops

Tannenbaum Cakepops mit Spekulatius und Aranzini

Tannenbaum-Schlecker mit Schneeflocken. Herkunft: USA/Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: 175 g Spekulatius-Kekse 30 g Aranzini (kandierte Bitterorangenschale, Orangeat) 100 g Mascarpone 100 g weiße Schokolade 30 g Kokosfett grüne Lebensmittelfarbe 10 Holzstäbchen …

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Dinkel-Vollkorn-Kekse mit Marmelade

Dinkel Vollkorn Kekse

Linzer Augen aus Dinkel-Vollkorn-Mehl, das sich sehr gut zum Backen eignet. Aus einem mit Haselnüssen verfeinerten Mürbteig und mit selbstgemachter Ribiselmarmelade zusammengesetzt. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: Ausstechformen Dauer: 1 Stunde plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: 100 …

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Kärntner Reindling

Reindling in Backform

Der Klassiker aus dem Süden Österreichs: Ein Reindling aus Germteig mit Honig und Rosinen. Vielen Dank an Heidi für das original Rezept aus Kärnten! Herkunft: Österreich (Kärnten) Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 30 Minuten + Backzeit Zutaten: Teig: 300 g …

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Schoko-Honig-Kokos-Haferflocken-Busserl

Busserl zur Eiweißverwertung - einfach Eiweiß schlagen und unterheben, was gerade zur Hand ist und schmeckt.

Busserl zur Eiweißverwertung – einfach Eiweiß schlagen und unterheben, was gerade zur Hand ist und schmeckt. Rezept für ca. 30 Stück Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: ganz einfach Aufwand: sehr gering Dauer: 15 Minuten + Backzeit Zutaten: 4 Eiweiß 20 g Schoko 100 …

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Orangen-Mohn-Torte …

Orangen-Mohn-Torte

… mit einem Guss aus weißer Schokolade und karemellisierten Orangenspalten. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden+ plus Backzeit Zutaten: Mohnteig: 120 g Butter 120 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker 5 Eier 125 g Topfen abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone abgeriebene Schale …

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Omi Kipferl

Uromas Kiperl

Weihnachtskipferl nach Uromas Art. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Minuten, ohne Back- und Teigruhezeit Zutaten: Teig: 250 g Mehl 250 g Butter 1 Ei 1/16 l Sauerrahm eine Prise Salz 1/2 Packerl Backpulver Mohnfülle: 200 g Mohn, gemahlen …

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