Archiv nach Kategorien: Biskuit

Maronischnitte

Maronischnitte mit Kakao

Ein köstliches Rezept für die Herbstzeit. Durch die Vorarbeit mit den Maronis zwar etwas zeitaufwendig, backtechnisch dafür ganz einfach. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 1/2 Stunden + mind. 1 Stunde zum Kühlstellen Zutaten: Teig: 5 Eier 50 …

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Annatorte

Annatorte

Ein schokoladiger Klassiker aus Wien, der wegen seiner ungewöhnlichen Dekoration bestimmt auffällt. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: hoch Aufwand: hoch Dauer: 2 Stunden und Kühlstellzeit Zutaten: Teig: 5 Eier 125 g Staubzucker 1 Vanilleschote 1 unbehandelte Zitrone 100 ml Pflanzenöl 1/8 l …

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Esterhazytorte

Esterhazy-Torte

Die vermutlich beste und raffinierteste österreichische Torte ohne Schokolade. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: hoch Aufwand: hoch Dauer: 2 Stunden und Kühlstellzeit Zutaten: Teig: 7 Eiklar 175 g Kristallzucker 50 g Mehl, glatt 200 g Haselnüsse Creme: 200 ml Milch 150 g …

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Erdbeerbombe – Charlotte Royal

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Roulade und Erdbeer-Buttermilch-Topfen-Creme.

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Erdbeer-Buttermilch-Creme. Ahh, ohh, wie hübsch! Und lecker! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel – hoch Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde + Back- und Kühlstellzeit Zutaten: Biskuitroulade: 4 Eier 3 EL kaltes Wasser 120 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker …

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Apfelmus-Torte

Feine Torte mit Biskuitboden und Apfelmuscreme-Biskotten-Füllung.

Feine Torte mit Biskuitboden und Apfelmuscreme-Biskotten-Füllung. Vielen Dank an Magda für das Rezept! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde + Back- und Kühlstellzeit Zutaten: Biskuitteig: 3 Eier 3 EL Wasser 120 g Zucker 120 g Mehl 1/2 Packerl Backpulver …

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Eierlikörtorte mit Dekorbiskuit

Raffinierte Festtagstorte mit Vanillecreme, Biskotten und Biskuit.

Raffinierte Festtagstorte mit Vanillecreme, Biskotten und Biskuit. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden+ plus Back- und Kühlzeit Zutaten: Teig 1: Biskuit (halbe Menge) Dekorbiskuit: dunkle Masse: 20 g Butter 20 g Staubzucker 18 g Mehl 1/2 Eiweiß 3 EL Kakaopulver …

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Bananenschnitten mit Topfen

Der Klassiker aus Schoko-Biskuitteig und Pudding-Buttercreme und Schokoladeglasur - diesmal mit Topfen verfeinert.

Der Klassiker aus Schoko-Biskuitteig, Pudding-Buttercreme und Schokoladenglasur – diesmal mit Topfen verfeinert. Schmeckt frisch und lecker! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittlerer Auwand Dauer: 40 Minuten + Backzeit Zutaten: Biskuitteig: 4 Eier 160 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker 1 Prise Salz …

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