Archiv nach Schlagworten: Dessert

Halva – Griechischer Grießkuchen

Griechischer Grieß-Halva

Einfaches Traditionsrezept für Liebhaber von zuckersüßen Desserts! Das Rezept stammt von der Limnonari Taverna auf der Insel Skopelos in den nördlichen Sporaden. In seinem wunderbaren Restaurant am Meer hat uns Herr Lemonis Halva aufgetischt und wir haben sofort begeistert nach …

Weiterlesen »

Italienisches Tiramisu

Der Klassiker mit Mascarpone-Eier-Creme und in Kaffee getränkten Biskotten.

Einfach zuzubereiten (auch für nicht Koch- und Backprofis!) und ein unendlicher Genuss … Herkunft: Italia Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering Dauer: 30 Min. + Kühlstellzeit Zutaten: 4 Eier 120 g Zucker 500 g Mascarpone (fetter italienischer Frischkäse) 30-40 dicke italienische Tiramisubiskotten …

Weiterlesen »

Schoko-Birnen Kuchen

Herbstkuchen, Birnenkuchen, Rührkuchen, Nusskuchen, Schokokuchen

Birnen und Schokolade – ein Traumpaar. Kombiniert mit gemahlenen Walnüssen und perfektioniert mit einer Glasur aus Milchkaramell – fertig ist die duftende Herbstköstlichkeit. Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach-mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde plus Backzeit Zutaten: Teig: 175 g Butter 150 g Zucker …

Weiterlesen »

Polentagrieß-Kuchen (mit Hollerröster)

Polentagrieß-Kuchen

Gelber Grießkuchen für den Sonntagsnachtisch. Herkunft: Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer:  30 Min. plus Backzeit Zutaten: 700 ml Vollmilch 150 g Polenta 4 Eier Prise Salz 100 g Zucker 5 EL Organgensaft Staubzucker Zubereitung: Milch aufkochen und Grieß einrieseln …

Weiterlesen »

Mississipi Mud Pie

Mississipi Mud Pie

Ein hochschokoladiges, amerikansiches Dessert mit weicher Fülle und einer dunklen Mürbteighülle. Herkunft: USA Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Teig: 200 g Weizenmehl 30 g Kakaopulver 100g Butter 30 g Staubzucker 1 Ei Prise …

Weiterlesen »

Mousse au chocolat

Mousse au Chocolat

DAS Rezept für schokoliebende Gäste. Raffiniert und dabei einfach und schnell zubereitet Herkunft: Frankreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 30 Min. plus Kühlstellzeit (mind. 5 Stunden) Zutaten: 200 g Schokolade mit hohem Kakaoanteil 250 g Schlagobers/Sahne 4 Eier 50 g …

Weiterlesen »