Archiv nach Schlagworten: Mandeln

Milchreis-Ostertorte

Milchreis-Ostertorte

Milchreis: Eine ungewöhnliche, aber äußerst schmackhafte Fülle für einen Kuchen. Herkunft: Italien Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 40 Min. plus Backzeit und Teigruhezeit Zutaten: Für den Mürbteig: 275 g Mehl 180 g Butter 100 g Staubzucker 1 Ei 1 Messerspitze …

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Schokolade-Nuss-Kuchen

Schokolade-Nuss-Kuchen

Viel Schoko, viele Nüsse, wenig Mehl und eine Pariser Schokoglasur – was wollen Schokotiger mehr? Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach-mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. + Backzeit Zutaten: Teig: 4 Eier 125 g Kristallzucker 1 Prise Salz 175 g Butter 175 g dunkle Kuvertüre …

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Christstollen

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Das Wichtigste beim Stollen: viel Geduld! Das lange Kneten des Germteigs, das stundenlangen Gehen-Lassen und die anschließende wochenlange Ruhezeit lohnen sich! Auf einen selbstgemachten Stollen kann man so richtig stolz sein! Herkunft: Deutschland (Dresden) Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 1 Stunde plus Geh- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 …

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Linzertorte

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  Angeblich das älteste überlieferte Tortenrezept der Welt, wahrscheinlich oberösterreichischen Ursprungs (hier gibt es allerdings verschiedene Theorien), mit Sicherheit unglaublich lecker! Dieses Rezept verspricht eine saftige, g’schmackige Torte, die weihnachtliche Variante mit Sternen statt Gitter sieht zusätzlich besonders raffiniert aus! Herkunft: Österreich (Oberösterreich) …

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Florentiner Kekse

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Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei, neu interpretiert mit Mürbteigboden.  Herkunft: ursprünglich Florenz, diese Variante: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: ca. 40 Min. plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 65 g Butter 40 g Kristallzucker, fein 1 Eie 1 EL Rum 125 g Weizenmehl Florentiner-Masse: 30 g …

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Schwedische Mazarin-Törtchen

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Marzipan-Leckereien aus dem Land der Süßigkeiten – Ikea-Klassiker schmecken selbstgemacht noch viel besser! Herkunft: Schweden Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: Muffin Blech Dauer: 30 Minuten plus Rast- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 250 g Weizenmehl 150 g Butter 70 g Kistallzucker …

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Schoko-Birnen Kuchen

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Birnen und Schokolade – ein Traumpaar. Kombiniert mit gemahlenen Walnüssen und perfektioniert mit einer Glasur aus Milchkaramell – fertig ist die duftende Herbstköstlichkeit. Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach-mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde plus Backzeit Zutaten: Teig: 175 g Butter 150 g Zucker …

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