Archiv nach Schlagworten: Rosinen

Topfenstriezel

Rezept Topfenstriezel

Einfacher, schnell zubereiteter Sonntags- oder Weihnachtsstriezel. Eine gute Alternative zum klassischen Stollen für Ungeduldige. Mit Dank an Ingrid Hageneder für das Rezept ihrer Großmutter. Herkunft: wahrscheinlich aus dem Sudetenland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: eine Handvoll …

Weiterlesen »

Apfelstrudel-Kekse

Apfelstrudel-Kekse

Mürbteig-Taler mit Apfel-Rosinenfüllung und einer Prise Zimt. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach-mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 150 g Butter 75 g Zucker 250 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz Füllung: 150 g säuerliche Äpfel, geschält und …

Weiterlesen »

Kärntner Reindling

Reindling in Backform

Der Klassiker aus dem Süden Österreichs: Ein Reindling aus Germteig mit Honig und Rosinen. Vielen Dank an Heidi für das original Rezept aus Kärnten! Herkunft: Österreich (Kärnten) Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 30 Minuten + Backzeit Zutaten: Teig: 300 g …

Weiterlesen »

Christstollen

rezept Christstollen, Dresdner Christstollen, Weihnachtsstollen Rezept

Das Wichtigste beim Stollen: viel Geduld! Das lange Kneten des Germteigs, das stundenlangen Gehen-Lassen und die anschließende wochenlange Ruhezeit lohnen sich! Auf einen selbstgemachten Stollen kann man so richtig stolz sein! Herkunft: Deutschland (Dresden) Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 1 Stunde plus Geh- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 …

Weiterlesen »

Herbst-Winter Gugelhupf

Napfkuchen, Gugelhupf, Gewürzkuchen, Rosinenkuchen, Rührteig, Ölteig

Rührkuchen mit winterlichen Gewürzen. Herkunft: Österreich/Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: Gugelhupf Form Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 150 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 120 g Marzipan 4 Eier 150 ml neutrales Öl (Sonnenbumen, Maiskeim, Raps, …

Weiterlesen »

Birnenstrudel

Birnenstrudel

Mal was anderes: Strudel gefüllt mit reifen Birnen. Natürlich schmeckts auch als klassische Variante mit Äpfeln! Oder mit Kirschen, oder Zwetschken, oder … Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 Min. plus Rast- und Backzeit Zutaten: Teig: 300 g …

Weiterlesen »

Striezel / Allerheiligenstriezel

Striezel

Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 min. plus Backzeit Zutaten: 350 g Mehl 50 g Butter 50 g Staubzucker 1 Packung Germ (Hefe) 2-3 Eier 1/8 Liter Milch Handvoll Rosinen Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung: Die Milch leicht erwärmen, …

Weiterlesen »