Archiv nach Schlagworten: Sommer

Sommer-Streuselkuchen mit Beeren

IMG_20160713_073206

Einfacher Obstkuchen mit sommerlichen Beeren. Die Kombination aus säuerlichen Früchten und süßem Streuselteig ist perfekt! Genauso gut passen aber bestimmt Äpfel, Marillen etc. Herkunft: Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 300 g Mandeln 800 g …

Weiterlesen »

Heidelbeerkuchen mit Rahmguss

Rezept Heidelbeer-Topfen-Kuchen

Rührteig mit saftigem Obst-Rahmbelag – eine feine Sache. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 40 Min. plus Backzeit Zutaten: Rührteig: 150 g Butter 50 g Staubzucker 150 g Magertopfen 1 TL Zitronensaft 1 EL Rum Samen einer Kardamomkapsel gemörsert …

Weiterlesen »

Marillen-Schoko-Kuchen

Rezept Schoko-Marillenkuchen

Marillen-Schoko-Rum – eine gute Kombination! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering-mittel Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 220 g Butter 200 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker 6 Eier 1 Prise Salz 200 g dunkle Schokolade 220 g Mehl 1/2 Pkg …

Weiterlesen »

Erdbeerbombe – Charlotte Royal

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Roulade und Erdbeer-Buttermilch-Topfen-Creme.

Raffinierte Frühlingstorte à la Charlotte Royal mit Erdbeer-Buttermilch-Creme. Ahh, ohh, wie hübsch! Und lecker! Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel – hoch Aufwand: hoch Dauer: 1 Stunde + Back- und Kühlstellzeit Zutaten: Biskuitroulade: 4 Eier 3 EL kaltes Wasser 120 g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker …

Weiterlesen »

Marillenknödel

Marillenknödel

Der Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche. Marillen können durch Zwetschken ersetzt werden. Herkunft: Österreich (Wien) Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde Zutaten: 10 kleine – mittelgroße Marillen 70 g Butter 250 g Magertopfen 1 Ei Prise Salz Zitronensaft 250 g …

Weiterlesen »

Hochzeitstorte

Hochzeitstorte

Raffinierte Kreation aus Biskuit und Mürbteig mit feiner Himbeercreme und Marzipan. Umhüllt von buntem Fondant. Herkunft: Österreich, Deutschland Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 2 Stunden+ plus Back- und Kühlstellzeit Zutaten: Biskuitteig: 4 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 50 …

Weiterlesen »

Stachelbeer-Kokoskuchen

Rezept Stachelbeer-Kokos_Kuchen

Ein Sommerkuchen mit Früchten aus dem Garten! Herkunft: Deutschland Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: groß Dauer: 1 Stunde plus Backzeit Zutaten: Mürbteig: 300 g Mehl 175 g Butter 170 g Zucker 1 Ei Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone Belag: 150 g …

Weiterlesen »