Archiv nach Schlagworten: Zitronat

Topfenstriezel

Rezept Topfenstriezel

Einfacher, schnell zubereiteter Sonntags- oder Weihnachtsstriezel. Eine gute Alternative zum klassischen Stollen für Ungeduldige. Mit Dank an Ingrid Hageneder für das Rezept ihrer Großmutter. Herkunft: wahrscheinlich aus dem Sudetenland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: gering Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: eine Handvoll …

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Christstollen

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Das Wichtigste beim Stollen: viel Geduld! Das lange Kneten des Germteigs, das stundenlangen Gehen-Lassen und die anschließende wochenlange Ruhezeit lohnen sich! Auf einen selbstgemachten Stollen kann man so richtig stolz sein! Herkunft: Deutschland (Dresden) Schwierigkeitsgrad: schwierig Aufwand: groß Dauer: 1 Stunde plus Geh- und Backzeit Zutaten: Teig: 500 …

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Florentiner Kekse

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Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei, neu interpretiert mit Mürbteigboden.  Herkunft: ursprünglich Florenz, diese Variante: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: ca. 40 Min. plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Mürbteig: 65 g Butter 40 g Kristallzucker, fein 1 Eie 1 EL Rum 125 g Weizenmehl Florentiner-Masse: 30 g …

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Früchte-Gugelhupf

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Auch als Kastenkuchen möglich :-). In jedem Fall eine saftige Köstlichkeit für die ganze Familie. Herkunft: Deutschland/Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: Gugelhupf Form Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 200 g Trockenfrüchte (Rosinen, Marillen, Zwetschken, Feigen) oder kandierte …

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