kaa – Seite 7 – SelbstGebacken.at | Rezepte für Kuchen, Torten und mehr

Autor: kaa

10. Oktober 2011

Birnenstrudel

Mal was anderes: Strudel gefüllt mit reifen Birnen. Natürlich schmeckts auch als klassische Variante mit Äpfeln! Oder mit Kirschen, oder Zwetschken, oder … Herkunft: Österreich..

9. Oktober 2011

Polentagrieß-Kuchen (mit Hollerröster)

Gelber Grießkuchen für den Sonntagsnachtisch. Herkunft: Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 Min. plus Backzeit Zutaten: 700 ml Vollmilch 150 g Polenta 4 Eier..

28. September 2011

Torta la Bomba

Ein wirklich bombiges Schokotortenrezept der bosnischen Dame Nevza. Herkunft: Bosnien Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 45 Min. plus Back- und Kaltstellzeit (mind. 12 Stunden) Zutaten:..

27. September 2011

Engelhartszeller Nusstorte

Feine, gehaltvolle Buttercremetorte für besondere Anlässe nach einem Rezept der Bräueroma. Herkunft: Österreich (Engelhartszell in Oberösterreich) Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde plus Backzeit..

27. September 2011

Mohn-Blechkuchen mit Zwetschkenfüllung

Fruchtige Zwetschkenmitte zwischen feinem Mürbteig und saftigem Topfen-Mohnbelag. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel-hoch Dauer: 1 Stunde plus Backzeit Zutaten: Teig: 180 g Mehl 120 g..

22. September 2011

Striezel / Allerheiligenstriezel

Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 min. plus Backzeit Zutaten: 350 g Mehl 50 g Butter 50 g Staubzucker 1 Packung Germ (Hefe)..

21. September 2011

Germteig/Hefeteig

Menge für z.B. einen Striezel. Zutaten: 300 g Mehl 1/2 Würfel Germ/Hefe 50 g Zucker 1/4 l lauwarme Milch 1 Packerl Vanillezucker 1 Ei 50..

21. September 2011

Rührteig

Menge für z.B. einen Gugelhupf. Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker 4 Eier 350 g Mehl 1 Packerl Backpulver Zubereitung: Eier..

21. September 2011

Mürbteig

Zum Beispiel für Ausstechkekse oder als Boden für Obst- und Topfenkuchen. Zutaten: 250 g Butter 150 g Kristallzucker, fein 2 Eier 3 EL Rum 1..

20. September 2011

Zebrakuchen

Hell-dunkler Rührkuchen mit besonderer Marmorierung. Herkunft: Deutschland Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 min. plus Backzeit Zutaten: 5 Eier 250 g Zucker 1 Packerl..

Tipps & Tricks

13. September 2011

Tipps für eine zeit- und gerätesparende Arbeitsabfolge

Tipp Nr. 1: Einfetten der Backform: mit der Folie der verwendeten Butter. Tipp Nr. 2: Getrennte Eier: Schnee zuerst schlagen, dann spart ihr euch das..

11. September 2011

Farbenfroher Battenbergkuchen

Kunterbunte Variante des berühmten britischen Kaffeekuchens. Herkunft: Großbritannien Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: groß Spezielle Backhelfer: Battenberg Kuchenform Dauer: 2 Stunden+ plus Backzeit Zutaten: Teig: 330 g..

10. September 2011

Apfel-Kokoskuchen aus Schweden

Ein Genuss aus dem Land der Süßigkeitenspezialisten. Herkunft: Schweden Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Dauer: 30 min. plus Kühlstell- und Backzeit Zutaten: Teig: 150 g..

14. August 2011

Beeren-Litschi-Cupcakes

Endlich einmal ein Cupcake Rezept, welches nicht zu kompliziert in der Vorbereitung ist und toll aussieht. Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: einfach Aufwand: mittel Spezielle Backhelfer: Muffin..

31. Juli 2011

Donauwellen

Herkunft: Österreich Schwierigkeitsgrad: mittel Aufwand: mittel Dauer: 1 Stunde plus Backzeit Zutaten: Teig: 250 g Butter 250 g Zucker 6 Eier 350 g Mehl 3/4..